香菇烧卷心菜
原料：
香菇80克，卷心菜300克，花生油20克，味精、精盐、葱花、料酒均适量。
做法：
将香菇用温水泡发，择去泥根，备用，卷心菜洗净，切成块。
炒锅置火上放油，烧热后倒入卷心菜，稍加煽炒（不可过火），倒入盘中备用。
原锅再加少量油，烧热后，葱花炝锅，倒入卷心菜及香菇，倒少量泡香菇水，烧1分钟，加入精盐、料酒、味精，翻锅即可。
