奇酷小说

第70章重振牛家（第1页）

第70章重振牛家

召集齐之前在牛家帮工的老人们。高翠兰打算重振牛家。

现在也顾不得牛二，牛三在哪里，人各有命，孩子大了管不了。

高翠兰站在酱缸前，指尖轻轻划过缸沿，沾了一点酱汁放入口中。她的眉头微蹙，舌尖细细品味着那咸中带鲜的滋味。

“还差一点。”她轻声说道，声音沙哑却坚定。

周师傅站在一旁，粗糙的手指捏着一把晒干的辣椒，闻言连忙凑近：“老太太，您是说辣度不够？”

高翠兰摇头，银白的发丝在晨光中泛着微光：“不，是鲜味。醉仙系列的鲜味来自海米和干贝，成本太高。我们需要一种更便宜却同样鲜美的配料。”

李掌柜拖着尚未痊愈的身体，从账房方向走来。他的右手少了三根手指，伤口处还缠着纱布，但眼神却比往日更加清明：“老太太，第一批货款已经用去七成，剩下的恐怕撑不过十日。”

高翠兰的目光扫过院子里堆积如山的原料，成筐的黄豆、辣椒、花椒和各种香料。这些都是她用抵押祖宅换来的银子购买的，是牛家最后的希望。

“十日足够了。”她转身看向站在角落的刘把头，“老刘，我记得你老家在沿海？”

刘把头一愣，随即点头：“是，老太太，小的是宁波人。”

“你们那里，除了海米干贝，还有什么提鲜的东西？便宜，但味道足的？”

刘把头挠了挠头，突然眼睛一亮：“有！小鱼干！就是海边渔民晒的那种小杂鱼，不值钱，但熬汤特别鲜！"

高翠兰眼中闪过一丝精光：“去弄些来，今日就要。”

“可是老太太，"李掌柜犹豫道，"从宁波运来，最快也要三五日…”

“城里没有吗？”高翠兰打断他，“宁波来的商队，渔民，总有人带着。”

刘把头突然拍了下大腿：“有！城南码头有个宁波来的鱼贩子，专卖咸鱼干货！我这就去！

看着刘把头匆匆离去的背影，高翠兰转向周师傅：“把所有老师傅都叫来，我们重新调配配方。”

酱坊内，十几个老师傅围成一圈，中间摆着大大小小的酱缸。

高翠兰站在中央，像一位将军在布置战阵。她的银发在烛光下熠熠生辉，眼角的皱纹里刻满了岁月的痕迹，却掩不住那双眼睛里的锐利光芒。

“诸位，”她的声音不大，却让每个人都屏息凝神，“牛家现在什么处境，你们都清楚。祖宅抵押了，名声毁了，债主天天堵门。但牛家还没倒，因为还有你们这些老伙计在。”

她缓缓环视每一个人，目光所及之处，老师傅们都不自觉地挺直了腰板。

“今日，我们要做的，不是醉仙那样的高档酱料，而是普通百姓每日佐餐的翠兰酱。

它要便宜，但不能廉价；要鲜美，但不能昂贵；要能大批量生产，但不能失了牛家酱料的本色。”