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一百四十九忌不宜饮茶的人饮茶（第1页）

一百四十九忌--不宜饮茶的人饮茶

茶是人们常用的饮料之一。它具有消暑解渴、提神、利尿及助消化等多种功能。而且，物美价廉，故一直受到人们的厚爱。在茶日益普遍应用的今天，很有必要告诉人们：饮茶并不适于所有的人，特别是有些人更不宜饮浓茶。

（一）茶会加重脑血管病变

茶在药理上属黄岭衍生物，含茶硷、咖啡因、可可硷等生物活性物质。这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用，能加快大脑皮质的兴奋过程，饮茶“提神”就是这一道理。但是，正是这一兴奋作用，会使大脑血管运动中枢在兴奋之后引起脑血管收缩。这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，因为脑部小血管收缩后加重了供血不足、脑血流缓慢，就可能促使脑血栓发生。脑血管运动中枢兴奋的结果还可以通过交感神经兴奋性增加而作用于心脏的冠状动脉，引起冠状动脉收缩或**，导致心肌缺血，产生心绞痛、胸闷、心悸、心律失常等症状。如果冠状动脉**长时间不解除，也有导致心肌梗塞的可能。由此可见，严重的动脉硬化、高血压病人，饮茶应慎重，至少在病情不稳定时是不宜饮用的。

（二）贫血的人在饮茶后症状加重

铁是制造血液红细胞的主要原料之一。

茶对铁吸收的影响是1975年才发现的。科学家们用三氯化铁溶液作为铁来源给人服用。凡服用三氯化铁并饮水者，铁的吸收率为21．7％，而饮茶者，铁的吸收率仅为6．2％。后来，改用硫酸亚铁加维生素C作试验，饮水者铁的吸收率30．9％，饮茶者则为11．2％。科学家们也曾以面包作过试验。吃面包饮水者，面包中铁的吸收率为10．4％，饮茶，则为3．3％。最后，科学家们又以米饭和土豆洋葱汤作试验，吃上述食品并饮水者，铁的吸收率为10．8％，饮茶则只有2．5％。上述试验清楚地说明饮茶对膳食中非血红素铁的吸收有明显的抑制作用。不仅红茶，绿茶也同样如此。

茶影响铁吸收的主要原因是由于茶叶中的单宁与铁在消化道内形成不溶解的铁单宁复合物，不能被小肠粘膜上皮细胞所吸收而造成的。体内如果缺铁，无疑将由于造血原料不足而使红细胞生成受限，进而发生贫血。正是茶叶中的鞣酸影响了铁的吸收与利用。因此，长期饮茶的人，铁会有不同程度的吸收障碍。这对饮食正常的人并不会达到影响造血的程度，因为人一日之中所摄入的铁量远远多于体内的需要量。但对贫血的人，或已有较大量失血、需要在短时间恢复正常的人则不然。他们体内对铁的需要量大增，饮茶减少铁的吸收，即使是少量也会由于造血原料供应不足而使血细胞生成减少。这一现象在缺铁性贫血的人，处于青春期的姑娘，妊娠、哺乳期的妇女，以及外伤、大手术后的患者都可能会加重贫血的程度。因此，这些人还是少饮或不饮茶为宜。

（三）儿童的智力在饮茶后下降

儿童时期是长身体、长知识的时期。如果儿童时期养成了长期饮茶的习惯，茶中的某些成分将潜移默化的作用于身体，使儿童的智力发育受到影响。现代最新研究证明，儿童缺铁不但会发生贫血，更重要的是影响智力的发育。通过同龄儿童的智力测验相比较，发现血清铁低于正常的儿童，其智力，包括理解能力、记忆力、反应力，均较血清铁正常的儿童低下。茶中含有的主要成分鞣酸，可使食物中的铁沉着。并可将二价铁氧化成三价铁，使铁无法被吸收利用，造成体内缺铁，进而使儿童的智力发育受到影响。因此，长期饮茶的儿童，智力下降，学习成绩下降。

除了上述几种情况之外，高酸性胃炎、溃疡病，营养不良，严重的肝、肾疾病，心脏病人，及其它危重疾病的恢复期，严重的神经衰弱等，也以少饮茶为宜。