豆豉葱白炖豆腐
［主料辅料〕
淡豆鼓12克豆腐4块葱白15克
［烹制方法〕
1。先将豆腐略煮，放入淡豆鼓、葱白，煮汤一大碗。
2。趁热饮汤，屹豆腐，盖被而卧，出微汗则风寒可解。
（工艺关键〕
豆豉味咸，不必加盐。
［风味特点〕
此品用中医“葱鼓汤”加豆腐炖制而成，清淡爽口。
