红果
原料：
山楂1000克，白糖500克，桂花酱10克。做法：将山植用筷子组的铁管捅去核，成算盘珠状，锅内放入清水，将山楂用小火煮至五成熟时捞出，剥去皮。
净锅上火，放清水约300克，加白糖烧开，待糖熔化撇去浮沫，放入山植，移至小火上，待糖汁浓时，加入桂花酱，轻轻搅匀，倒入盘内晾凉。
