熘土豆青椒片
原料：
土豆250克，青椒250克，花生油、酱油、醋、白糖、精盐、味精、葱、蒜、姜、花椒各适量。
做法：
土豆去皮洗净，切成片，青椒去籽，洗净，掰成块，葱、蒜切片，姜切末。
锅上火，放入油，油热后下入土豆片，炸至金黄色时捞出，锅内留底油，用葱、姜、蒜、花椒沧锅，放入土豆片、青椒块煽炒，烹醋，加酱油、精盐、白糖翻炒均匀，放入味精，起锅即成。
