粉丝拌菠菜
原料：
菠菜500克，粉丝50克，酱油10克，醋5克，味精2。5克。精盐、蒜未、香油少许。
做法：
将菠莱去根、去黄叶，洗净，切成长段，用沸水焯一下，随即过凉，控干，把粉丝用热水泡软，切成约10厘米长的段；将粉丝放在盘内，菠菜放在粉丝上。
将酱油、醋、味精、精盐、香油同放一碗内，对成调味汁。
上桌时将调味汁浇在盛菠莱、粉丝的盘内，撒上蒜末即可食用。
