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大便下血（第1页）

大便下血

荷叶煮兔肉

原料：

兔肉500克，荷叶200克，生姜15克，细盐、酱油、醋、香油各适量。制法：

1。将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内。

2。将荷叶洗净，切成10厘米长、6厘米宽之片，与生姜片一同放入锅内。

3。加适量冷水、细盐，用旺·火将锅烧开，再改成小火炯煮。煮熟后将兔内捞出，切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛入盘内食用。

特点：

清香嫩烂。

功效：

凉血止血。

生地焖丝瓜

原料：

丝瓜250克，生地30克，葱、姜、蒜片、酱油各适量。制法：

1。将丝瓜用刀刮去外皮，洗净，切成3厘米长、1厘米宽的段，再用开水焯透，捞出用冷水浸泡，使其晾凉。

2。将生地洗净，用小火炖1小时后滤汁待用。

3。将锅架火上，放油烧热，葱、姜、蒜片抢锅，投入丝瓜，煸炒几下，放人生地汁、酱油，用小火焖至丝瓜熟烂时，加些白糖，再焖上2、3分钟，汤汁稠浓时即可起锅食用。

特点：

丝瓜酥软，味道浓厚。

功效：

凉血解毒。

丝瓜性味甘寒，有凉血、清热利肠、祛风化痰、解毒消肿、活血脉、通经络、下乳汁等功效，可以治疗大便下血、尿血、水肿、咳嗽、奶永不通、肠炎、痢疾等多种病症。

生地性味甘寒，有滋阴凉血，补益肝肾的功效，常用于血热、阴虚所致之便血、尿血、吐血、衄血之症。据研究，生地能促进血液凝固而止血。因此，本道菜适合于大小便出血、妇女乳闭、疮痈肿毒、湿热筋骨痛等病人食用。健康人常食本道菜，有美容作用。

豆芽黄花菜

原料：

干黄花菜50克，绿豆芽50克，鸡蛋6个，淀粉15克，面：粉15克，

味精3克，葱8克，姜8克，香油4克，豆油100克，盐适量。制法：

1，将鸡蛋扫入碗内，分出蛋清，放入汤盘中备用。

2。葱、姜切成未；黄花菜泡软择净备用。

3。蛋黄中加盐、味精、熟豆油、水少许，搅拌均匀，而后上笼蒸熟，扣在盘中。