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第47章 酥山一（第1页）

第47章酥山（一）

热，实在是太热了。

谁说古时候没后世那么热的呀，今日好容易结束了午食营业，许桑柔觉得自己浑身大汗淋漓，闷在那灶房里，人都快虚脱了。

“乖岁岁，你怎么脸色这么不对劲，快快坐下。”张贵娘担忧地看着她，连忙喊阿飞拿些豆蔻熟水来，“先喝点缓缓。”

许桑柔苦夏，一到夏季就很容易出汗、吃不下东西，穿越到这里后受以前短视频营销号影响原本以为夏季没有后世那么热，没想到随着夏天脚步的临近，她才发现，更糟了。

后世至少还有风扇空调呢！

“不行，这午食是做不下去了，太热了，我们不如就做些早食和晚食吧。”许桑柔想起今天中午的那些食客，夏季午时的太阳毒，行人比之前少了很多，而且这些食客也就点些简单的冷淘（或清淡汤羹，全无往日的兴致勃勃狠吃一海碗的活泼劲儿。

客人都没劲儿了，大厨也没了兴致。

最关键的是，她怀疑，再做午食，别钱没挣着，自己倒先中暑了。

张贵娘虽然爱钱，但她也实在心疼女儿，她往外头一看，那煞白的天空如同一块被炙烤得发白的铁板，真是热得人发晕。

“好好好，不做了，而且你晚食做得久，晚上回来休息又晚，我看，早食就我和阿舵过来做就行。你和阿飞负责晚食就行。”索性张贵娘和阿舵都能解决早食的各种早点的制作。

虽然许桑柔很想豪气得说要不就连早食也不做了，但实际上来说，这店铺放着一天也是一天的成本，光店租平均下来每天都得70文呢，还不算其他成本，早食肯定还是得做的，单凭做夜市利润肯定会低很多。

“那就麻烦阿娘和阿舵了。”许桑柔伸手揉了揉眉心。

张贵娘自不必说，阿舵就更了，他手摆得跟划桨似的，“许师傅，这都是我应该做的。”他上个月才刚来，还是打赌输了的，许师傅还是按每日50文钱来结他的工钱，还经常能带些吃食回去，他师父都感慨他遇上好人了。

店门一关，隔绝了外面的热气，感觉瞬间缓过来一口气。许桑柔透过窗户看向外面刺白的天光，突然灵光一闪，“阿舵，你今天晚上留下来，回我们家吃饭，我们一起做酥山。”

“酥山？”两个少年异口同声。

张贵娘倒是听过，“听闻酥山好似是前朝人消暑的食物，就跟咱们这儿冰糕一样。”

“阿娘说得没错，这酥山是一种古法冰点，”许桑柔解释道，指尖无意识地在桌面上划过，描摹那想象中冰雪堆叠的山形，“酥酪为骨，冰雪为肉，堆叠如山，沁凉解暑。”

阿飞说道，“那得用上冰了，要不我们去冰井务那里问问去？且看除了共给官中用还能有剩下的不？”这冰井务是朝廷设的一个专门存冰制冰的部门，平日里供给给官中使用，还有剩下的则卖出，流通到市井里。

“哎哟哪里还有我们的事儿，冰井务那里的冰早早就被别的商家定下了，轮不到咱们这小食肆！”张贵娘打岔道。

那就只剩一条路了，硝石制冰。现下的人们已经学会了使用硝石来制冰，尤其是那些制作冷饮和冰糕的商贩，是每日都离不开这硝石的。