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第46章 碧茶虾仁松茸竹荪烩竹海听梅（第1页）

第46章碧茶虾仁、松茸竹荪烩、竹海听梅

闵氏族学的雅集，在十里八乡也算有名。

雅集当日天朗气清，族学宽敞的庭院里早已设下长案，铺开各色纸张，备好笔墨纸砚。

二十几位族学弟子身着青衫，另有十数位闻讯而来的外乡文士，都是满腹文采的人物。

庭院里墨香隐隐浮动，而厨房的方向也传来丝丝缕缕炊烟，庭院这边高谈阔论，厨房那边也热火朝天。

许桑柔回想起刚刚路过族学庭院之时目光掠过院中那些挥毫泼墨、凝神对弈的身影。今日这宴席也并非主角，这些文人雅士的午食只为点缀清兴，求的是意境而非饱腹。

厨房里，张贵娘和阿舵正麻利地分拣着青翠欲滴的菜心，阿飞与许秋鸿合力将一筐还沾着山间晨露的松茸搬进庖厨，连闵流照也挽起了素日不染尘的广袖，正将一篓活虾倒入清水中。仆役福来穿梭其间，添柴看火。

许桑柔把她平日里使用的刀带了过来，还是自己的刀用着顺手，切菜都显出残影。

“阿姐，”许秋鸿抹了把额角的细汗，低声道，“这可真是‘谈笑有鸿儒，往来无白丁’，我看那族学院中少说也有三十来人，咱们又不比开食肆，一口气能供得上吗？”

许桑柔唇角微扬，看了一眼她阿弟，淡定道：“莫慌。这群文人雅士，他们要的是‘秀色可餐’，是‘诗酒趁年华’，吃得精致即可，那可不是为了吃饱。”

给这群文人雅士做宴席，她决定效仿后世那些“米其林”餐厅的精髓：盘阔而物小，量少而意远，酱汁点缀，绿叶修饰，食罢腹中犹带三分清虚，换句话说，就是盘子大，食物少，酱一抹，放上草，质量高，吃不饱。

许桑柔：嘿嘿。

做一些精致的饭食自然是需要些时间的，就连摆盘都得喊上阿舵帮忙，等到全部菜品做完，已经午时了，时间刚刚好。

福来与阿飞各执一漆盘，稳稳行至席间。

盘中并非惯见的青瓷，而是数只极阔口的浅白素碟。

碟心所盛，不过浅浅一汪，其色如白花蜜糖，温润而澄澈，内里沉浮着玉白色、形若玲珑纱网，正是炖煮融入味的竹荪。

其间点缀着几片厚薄匀停、边缘微卷的松茸，色如淡金，是微微烤制过后再放入羹中炖煮的，这样能让松茸的菌鲜气息更加浓郁。

一位须发皆白、面容清癯的老者，乃邻县名儒陈老夫子，他深深吸了一口气：“这味道，真是清香中又带了一丝浓郁。”

他率先执起细瓷小勺，只舀了半勺晶黄汤羹并一小片松茸、半朵竹荪。

那汤汁看似清浅，入喉却醇厚润泽，竹荪吸饱了汤汁，入口滑嫩爽脆，带着独特的山林清气。松茸片厚实柔韧，牙齿轻合间，迸发出浓郁奇香。

半晌，陈老夫子方睁开眼，才问阿飞这道菜叫什么，阿飞乖乖道，“这道菜叫松茸竹荪烩。”