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第7章 食堂扬威暗流涌动下（第2页）

密集而富有韵律的切肉声响起！那动作快得让人眼花缭乱！每一刀落下都精准无比，厚薄均匀、近乎透明的肉片如同被尺子量过般整齐落下！肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分纹理分明！

这神乎其技的刀工，瞬间震住了整个后厨！

所有人都停下了手里的活计，目瞪口呆地看着何雨柱！这还是那个切墩只会剁大块的傻柱？这刀工…比厂里请来做过招待餐的老师傅还要厉害！

刘岚也看傻了眼，嘴巴微张，忘了刚才的不屑。

何雨柱无视周围的目光，起锅烧水，将切好的肉片下锅焯水去腥。动作流畅自然，带着一种大师般的从容。

就在这时，食堂门口传来一阵喧哗。

“杨厂长！”

“李副厂长！”

“几位领导这边请，正好看看咱们食堂的准备工作！”

只见轧钢厂主管后勤的杨厂长，还有分管生产的李副厂长，在几个科室干部和食堂主任的陪同下，走进了热气腾腾的后厨。他们确实是来突击检查食堂卫生和午餐准备情况的。

“杨厂长好！李副厂长好！”刘岚第一个反应过来，脸上瞬间堆起谄媚的笑容，小跑着迎了上去。

杨厂长是个五十多岁、面容严肃、眼神锐利的老者，他随意地点点头，目光扫视着后厨的环境和忙碌的工人。当他看到何雨柱灶台前那一小堆切得薄如蝉翼、晶莹剔透的肉片时，眼中闪过一丝讶异。

“咦？这肉片切得…可以啊！”杨厂长停下脚步，饶有兴趣地看向正在专注焯水的何雨柱，“何雨柱同志，你这刀工，什么时候练得这么好了？”杨厂长对何雨柱有点印象，知道他是食堂的大厨，但以前似乎没这么出彩。

何雨柱闻言，不卑不亢地转过身，对着杨厂长微微欠身：“杨厂长好。闲着没事瞎琢磨，让您见笑了。”态度从容，丝毫没有普通工人见到大领导的局促。

“嗯，不错！基本功扎实！”杨厂长赞许地点点头。他主管后勤，对吃食比较讲究，这手刀工一看就是下过苦功的。“今天中午做什么菜？”

“回领导，”刘岚抢着回答，满脸堆笑，“按计划是做白菜炖粉条，土豆丝，还有萝卜汤…”

杨厂长眉头微不可查地皱了一下。又是这些老三样，清汤寡水，工人们都吃腻了，意见不小。

何雨柱却在这时平静地开口，声音不大，却清晰地传入每个人耳中：“杨厂长，李副厂长，各位领导。我看今天食堂进的肉还不错，正好我带了点家乡的调料，想试着给工友们加个菜，做个回锅肉。”

“回锅肉？！”杨厂长和李副厂长眼睛都是一亮！这年头，能吃上肉就不错了，回锅肉这种硬菜，就算是他们领导层，也不是经常能吃到！更别说食堂大锅菜了！

“你…你能做回锅肉？大锅的？”食堂主任有些怀疑地看着何雨柱。回锅肉讲究火候和调味，小锅都难做好，大锅菜？别糟蹋了好肉！

“可以试试。”何雨柱语气平淡，却带着一种不容置疑的自信。他指了指案板上那红亮油润的豆瓣酱和青翠的二荆条辣椒，“调料是正宗的。”

杨厂长看着何雨柱沉稳自信的样子，又看了看那品质极佳的调料，来了兴趣：“好！何雨柱同志，那今天就加个菜！做回锅肉！让工友们也改善改善伙食！需要什么支持，跟你们主任说！”

“谢谢厂长信任。”何雨柱点点头，不再多言，转身继续忙碌。

刘岚在一旁看着，心里像打翻了五味瓶。有嫉妒，有酸涩，但更多的是难以置信！这傻柱…什么时候变得这么有本事，这么有胆气了？还敢在厂长面前主动请缨？！

……

中午，开饭的铃声如同冲锋号，响彻轧钢厂。

工人们如同潮水般涌向各个食堂。第三食堂门口，更是排起了长龙！无他，有小道消息灵通人士已经传出：今天三食堂的傻柱，要做回锅肉！

肉！还是回锅肉！

这消息如同长了翅膀，瞬间点燃了工人们被清汤寡水折磨得麻木的味蕾和渴望！所有人都伸长了脖子，焦急地等待着。

当食堂窗口打开，一股前所未有的、霸道绝伦的、混合着浓郁肉香、酱香、麻辣鲜香的恐怖气息，如同火山爆发般从窗口喷涌而出时！

整个打饭大厅瞬间炸了！

“我的亲娘嘞！香！太香了！”

“是肉！是回锅肉的味儿！我的天！”

“傻柱真做出来了？！快！快排队！”