高温烤得焦脆的羊皮在嘴里碎裂,焦香酥脆,单这皮就是一道美味!
更绝的是皮下的羊肉!
小羊肉质鲜嫩,外皮锁住了水分,肉汁饱满,鲜得掉眉毛。
王大春本以为佐料少,只有辣椒和盐,味道会差些。
他记得炖羊肉得加大料,不然膻味压不住。
结果一尝才发现,咸淡刚好!
羊肉肥美多汁,半点膻味都没有,口感比黄皮子还香!
"太好吃了!"
原本犹豫的王大春两眼放光,狼吞虎咽起来。
夏东青看得嘴角上扬。
这叫花羊的做法,是他在蒙古国学来的。
当地牧民放羊时,不方便带太多东西,就发明了这种做法。
和传统做法比,这法子简单方便,属于傻瓜式操作。
只要掌握好时间,食材够好,连小孩都能做,味道不比大人做的差!
"有机会得早点去蒙古国,听说那边的虫草也很值钱。。。"
正回忆着,突然远处灌木丛一阵晃动。
夏东青毫不犹豫,抄起56式半自动就瞄准!
打围圈子里有条铁律:
没出山前,武器绝不能离手!
这规矩没得商量。
不管是一个人还是一群人,吃饭睡觉唠嗑,武器都得在手上!
外人可能觉得奇怪,打完猎或者有人站岗时,用得着这么小心?
只有夏东青这样的老猎人才懂其中缘由。
老话说,山神爷看戏,喜怒无常。
只要还在山里,就没有绝对安全这回事。
别说这个年代,就是在前世,山里的危险也超出常人想象。
不提天灾,光是野兽就够大意的人死上百回!
夏东青前世在远东时,就遇到过最离谱的事。
当时他跟一群皮货商进山收货,交易地点选在猎人搭的小营地里。
这个选址原本毫无问题。
既能防黑吃黑,又设施齐全。
别看营地不大,卫生所、小卖部、加油站、军火店一应俱全,活像个小集镇。
本该是次普通的皮草交易。