开水烫是保持里面的水分,而焯水则是清楚里面的寄生虫。
等全都收拾完。
时间也过去了一个多小时。
几个女人见收拾的差不多,还想着过来帮忙一起烤。
但都被陆云筝拒绝了。
河蚌肉腥味重,想要吃需要下重料。
这时候的人骨子里都扣,不舍得放料。
只有他这个重生者不在意这些。
葱姜水,反复浸泡,放入面碱用小斧头反复敲击。
将肉里面的纤维敲散。
最后。
等肉一捏就有一种面的感觉后。
在用河蚌自己的壳上火考即可。
东北的冬天,只要排风的烟筒做得好。
将炉子里的柴火拉出来,就可以烧烤。
而且柴火烧透了的木棍,本身就焦炭化。
温度高,还持久,最重要的是还有一种木香味。
将噶啦肉放在噶啦壳子上。
当油将噶啦肉煎成金黄后,撒上陆云筝平时吃的秘制蒜蓉酱。
那香味直冲脑瓜顶。
就连赵杨阳都凑了过来,一个劲的用鼻子闻味道。
当然,东北人最离不开的大酱,陆云筝有好多。
有最普通的大酱。
还有羊肉酱之类的蘸料。
一个河蚌壳一个味道。
那复合型的香味,馋的几人哈喇子都流了出来。
“小骗子还有多久能吃!”
赵杨阳想要伸手去抓。
“别着急,别再给你的手烫坏了。”
陆云筝好心提醒,反而让她感觉遇到了色胚。
她在医院的时候,就有好多病人总借机会抓她的手。