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第37章 招牌菜（第1页）

第37章招牌菜

陈川挂了何阳的电话，心里那点因清晨回忆而起的波澜彻底被酒楼开业的事取代。

匆匆吃了几口早餐，算着时间差不多，驱车直奔“颐和堂”。

刚到门口，就见何阳正蹲在台阶上数传单，见他来，赶紧站起来：“陈少，你可算来了！王师傅在里面跟我较劲呢，说菜单上的药膳菜太偏门，怕客人吃不惯。”

何阳虽然是主厨，但是药膳菜他不擅长，

所以前两日何阳得到陈川的申请后，又请了一位王师傅专门做药膳菜。

陈川走进后厨，果然闻到一股浓郁的药香。

王师傅正围着灶台打转，手里拿着一本泛黄的药书，眉头皱得像个疙瘩。

“老板，你看这‘当归枸杞乌鸡汤’还行，可这‘杜仲巴戟炖猪腰’，是不是太直白了点？还有这‘黄芪党参牛肉煲’，年轻人哪爱喝这玩意儿？”

陈川接过菜单。

上面密密麻麻列了二十多道菜，大多是常见的滋补品搭配肉食，确实中规中矩。

“王师傅，我们开的是药膳酒楼，得有点特色。”

“寻常的滋补汤到处都有，我们得有几道镇场子的。”

王白想了想后回答。

“镇场子的？”

“你有想法？”

王师傅眼睛一亮。

“嗯。”

陈川点头，看向何阳：“何阳，你去市场买副新鲜的牛鞭回来，要处理干净的。”

何阳愣了一下，愣住来：“陈少，那……那玩意儿能做菜？”

“怎么不能？”

“这可是好东西，搭配几味药材，炖出来的汤滋补得很，绝对能成我们的招牌。”

陈川笑了。

王师傅也愣住了：“牛鞭汤？这……这会不会太张扬了？”

“张扬才好。”

陈川道：“现在的人讲究养生，尤其是男性客人，这道菜正好切中需求。我们明码标价，童叟无欺，有什么好避讳的？”

何阳还是有些犹豫：“可这玩意儿……真有人点吗？”

“放心，肯定有。”

“快去买，今天我们就试做。”

陈川拍了拍他的肩膀。

何阳拗不过他，只好去了市场。