豆丝拌菜心
原料：
豆腐丝100克，菜心100克，红柿子椒1个，精盐、白糖、香油、味精适量。
做法：
将菜心洗干净，放开水锅中悼一下，捞出沥水，切成3。5厘米长的丝，放菜盘中。
将豆腐丝冲洗一下，放锅内加水煮2～3分钟，捞出，切成3。5厘米长的段，放菜丝盘中，撒上精盐拌匀。
红柿子椒去蒂和籽，清洗干净，放开水锅中烫一下，捞出也切3。5厘米长的细丝，撒在豆腐丝上，加入白糖、香油和味精，拌匀即可食用。
