栗子酥
原料：
栗子500克，白糖150克，玫瑰酱50克。做法：1。在栗子上用刀切十字口（切透皮），放开水锅内煮七成熟，剥去外皮，一破两瓣，放热油锅内炸黄捞出。2。炒锅上火加水，下人白糖翻搅均匀，见糖汁浓时下入玫瑰酱继续炒，大浓时下入栗子翻两个身离火，待栗子被糖包住即可。
