蜜汁山药
原料：
山药750克，金糕25克，白糖200克，蜂蜜25克。做法：将粗细一样的山药削去外皮，洗净，在沸水中焯一下捞出，放凉水投凉，切成3。3厘米长的段。
金糕切成1厘米见方的丁，待用。
将山药段依次码人锅内，放入开水，随即下入白糖、蜂蜜，大火烧开，改用小火将山药煮熟后捞出，摆在盘内。4。将金糕丁撒在上面，将剩余的糖汁继续收汁，待汤汁变浓稠时，浇在山药上即可。
