盗汗
芦笋豆腐干
原料:
芦笋150克,豆腐干40克,干口蘑20克,细盐5克,鸡汤100毫升。制法:
1。将芦笋用热水悼一下,漂除异味;口蘑洗净、泡发;豆腐干蒸软晾干,以上原料均切成3厘米长的细丝。
2。把细盐溶于鸡汤中,将上面三丝相间成辐射状摆于扣碗内,然后注入鸡汤,加盖,再上旺火蒸约20分钟,出锅后扣入盘中即成。
特点:
色泽金黄,鲜香甘爽。
功效:
清热止汗。
芦笋性昧甘寒,有清热、滋阴、敛汗、消除疲劳、增强体力、保护肝脏、降血脂、抗癌等多种功效。所以,对于盗汗病人来说,是良好的食品。
杞叶青椒块
原料:
枸杞嫩叶50克,青椒350克,豆油50克,淀粉少许,酱油、白糖、味精、米醋、葱丁、蒜片各适量。
制法:
1。将枸杞叶洗净,在开水中略沸一下,捞出,沥干水分待用。
2。把青椒洗净,除去柄、子,切成瓣块;把酱油、白糖、米醋、味精、淀粉和少许水对成卤汁待用。
3。勺内放油,烧热,随后下葱丁、蒜片、青椒块、枸杞叶一同煽炒,至青椒变为深绿色时,把对好的汁顺着勺边泼入,颠翻几个滚,出勺即成。
特点:
色泽深绿,清脆酸甜。
功效:
养阴清热。
枸杞叶有养阴、补血、凉血、止汗、生津、安神等多种功效。
荸荠炖银耳
原料:
荸荠250克,泡发银耳240克,甜杏仁15克,桂圆肉15克,荷叶30