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第103章 炸野鸡（第1页）

第103章炸野鸡

许桑柔微微掀开布帘一角，目光所及，不再是礼县那等恬淡景象。

府城的喧闹更不一样。

宽阔的街道两旁，楼阁鳞次栉比，飞檐斗拱在冬日午后稀薄的日光下勾出华丽而冷硬的轮廓。

各色招幌在微寒的风里猎猎作响，还有各种门匾上写着“百年老号”、“御厨秘传”、“贡品珍味”等等的食肆一家紧挨着一家，密集得令人咋舌。

许桑柔放下帘子，身旁，闵流照端坐如常，身形挺拔，目光透过车帘缝隙平静地扫视着窗外汹涌的市声与人潮。

“到了。”车夫一声吆喝，马车在一家挂着“云来客栈”黑漆招牌的客栈前停稳。

客栈门面阔气，人流如织，堂倌的吆喝声、食客的谈笑声、杯盘碰撞的脆响混杂在一起，又添一层喧闹。

两人下车，卸下简单的行李。

柜台后胖胖的掌柜拨着算盘，头也不抬：“上房两间？承惠三百文一晚，饭食另算。”

这数目让许桑柔心中惊讶了一番，还真是贵啊。

今天出发前张贵娘和阿舵、阿飞都恨不能都跟来，还好她婉拒了众人同行的提议。

一则去的人多，去了府城花销也多，还要找地方住下来，很不划算，府城开销大；二则许家食肆预计年后就要盘个新铺面升级成饭店了，所以这段时间还是得按正常时间营业，吸引、稳定客流。

“两间上房，劳烦掌柜了。”她声音清亮，递过银钱。钥匙入手，沉甸甸的铜质带着凉意。

房间还算干净齐整，推开木窗，后巷的喧哗和远处隐约的市声便涌了进来。

放下行李，腹中早已饥肠辘辘。

两人下到喧闹的大堂，寻了角落一张略显油腻的木桌坐下。跑堂的伙计肩上搭着白巾，伶俐地过来报着菜名，语速快得像炒豆。

“炸野鸡！现宰的山里野味，裹了我们大厨秘调的面糊，炸出来那叫一个金黄酥脆，咬一口直掉渣，里头的肉还嫩得流汁儿！”

“红酱肉！瞧瞧这酱色！上好的五花三层肉，慢火煨炖足三个时辰，酱汁儿都煨进肉里去了，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，客人是否也来一份？”

“还再来个咱们云来居的招牌，盏蒸羊！整块的上好羊腩肉，用秘制香料细细码了味，铺在垫了姜片、葱结的粗陶大盏里，猛火足汽蒸它个透！那香味儿，掀盖的时候能飘半条街！肉蒸得酥烂软糯，筷子轻轻一碰就散开，羊脂都凝成琥珀冻了！又鲜又香！”

许桑柔听得专注，尤其那“盏蒸羊”的形容，这伙计可真是能说会道。

她与闵流照笑着对视一眼，无需多言，便点了这三道菜。伙计唱了个喏，风风火火地奔向后厨。

等待的间隙，大堂里的声浪一波波涌来。邻桌几位穿着体面、似是行商模样的人正高谈阔论，声音毫无顾忌地传入耳中。

“这琼宴赛终赛，可真是群龙聚首啊！听说‘八珍楼’的宋大厨，把他那手绝活‘蟹酿橙’又精进了，光那橙子据说就挑了上百个！”