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第43章 傍林鲜二（第1页）

第43章傍林鲜（二）

若说傍林鲜是文人雅客喜欢的“清苦、冰雪”之味，那凉拌蕨菜干则是时下人们最爱的解暑凉菜。

焯过水的蕨菜干柔韧中带着脆爽，撒上粗盐粒，浇上一些蒜泥、香醋并几滴提味的香油，在青瓷盘中轻轻拌匀。

深褐的蕨菜干浸润了料汁，竟也焕发出温润的光泽，如沉睡的墨玉青柳被唤醒，入口必定脆韧生津，一缕独特的草木清苦味道散出，是凉菜中难得的清逸之姿。

而那砂锅里的白粥正咕嘟咕嘟吐着细密的气泡，米粒早已熬至开花，米汤浓稠如乳，米油浮泛其上，润泽如丝绸，清甜的米香无声弥漫，将先前浓淡各异的菜香温柔地包裹其中，暖意融融，安稳妥帖。

家里情况好了不少，许桑柔早就把之前吃饭用的粗陶碗全部都换成青瓷碗，她让许秋鸿帮忙把碗筷都摆上桌。

昏黄油灯下，阿飞捧起一碗热粥，吹开表面那层柔润的米油，小心啜了一口，滚烫熨帖的米浆滑入喉咙，他不禁满足地喟叹一声，周身疲惫似乎都随之消解几分。

许路年伸筷夹起一箸“傍林鲜”，笋干柔韧耐嚼，蕨菜干带着山野的独特微涩。

薄荷的清凉与蒜香、酱香层层叠叠在口中次第绽放，那点微妙的清苦仿佛舌尖触及了深涧幽谷里初融的冰雪，一丝凉冽直透心脾，紧接着又被食物本身的温厚包裹。

“岁岁，这‘傍林鲜’，”张贵娘咀嚼着，含糊道，“真格是…嚼出了冰冰凉凉的清气！”她脸上满是惊奇与好奇。

许桑柔莞尔，又为她添上一块炒得油亮的腊鸭腿肉。

阿飞也一口吃了一夹子笋干炒腊鸭腿肉，咸鲜丰腴的脂香霸道地充盈口腔，紧跟着是笋丝清甜爽脆的口感，咸香与清甜在舌尖激**，滋味醇厚又不失灵动。

他忙不迭扒了几口清粥，滚烫的米浆温柔地包裹住浓郁滋味，暖流直下，通体舒泰，额角竟渗出细密汗珠。

“阿姐，你这手艺，真真是绝了！”阿飞吃得酣畅，抹了把额角的汗，话匣子随之打开，“姐，有桩事，我家郎君托我捎个话给你。”他放下碗筷，神色认真起来，“我家郎君的祖父，这位老大人，不是在村中办了族学么。”

许桑柔心头微微一动，抬眼看他。

“近日族学里要办一场春日雅集，宴请四方宾朋，是件顶顶要紧的体面事。”

阿飞继续说道，“如今老大人正为雅集宴席的掌勺人选发愁呢！我家郎君还有我们家老夫子，这些时日没少在老大人面前夸赞阿姐你的手艺，连前些日子江府老夫人寿宴上的事儿我也都特意提了，我说那刀工、那滋味，绝非凡品！”阿飞语气里带着得意与邀功的机灵。

许桑柔捏着竹筷的手微微一紧，筷尖下意识地在粥碗里轻轻拨弄着，几粒饱满的米粒随波浮。

闵老大人……那岂不是要和流照的爹娘爷爷一块儿都见了？

“我家老大人听了，便上了心。”阿飞的声音带着鼓动，“老大人发话了，若阿姐愿意，明日便去村中族学走一趟，当面商定雅集上最最要紧的四样主菜，还得劳烦阿姐当场烹制一遍，请几位主事品鉴定夺。老大人特意叮嘱了，阿姐只管放心去试，”阿飞加重了语气，“无论成与不成，这一趟辛苦，都有五百文工钱奉上，绝不叫阿姐白忙！”

“五百文？”许桑柔想了想，虽然相比起江府来说，确实少了些，但这意义不一样。

况且闵家亦不如江府乃是当地豪富，实际上五百文已经不算少了，时下人们的工钱一日能有六七十文已经算很不错了。

她低头思考了片刻，族学雅集……以闵流照和老先生平时往来的文人亲友来推算，闵老大人办的族学雅集往来的文人墨客恐怕更不会少……

若是真能在雅集上打响名声，说不得未来她的大酒店还真有希望了。

“阿姐？”阿飞见她沉默不语，只一昧地思考，于是试探着唤了一声。

许桑柔回过神，深吸一口气，那清粥温润的气息、傍林鲜的冰雪余韵、腊鸭的丰腴香气又将她从未来幻想中拉回现实。

“哎呦我说岁岁你就去吧！我寻思着还能见见闵老爷子他们呢！这真真是极好的！”张贵娘给她加油打气。

“哦对。可以把安安带上不？我觉得安安也该见见世面，要是能得哪位先生指点一二，那真是……”许路年还没说完，就被许秋鸿打断，“爹……”

阿飞连忙说，“能去的能去的！就算桑柔阿姐当日不是掌勺的也能去，我家郎君特意说了的，有空大家都去！”

“知道了。”许桑柔声音不高，却清晰沉稳，她笑着看向阿飞，“明日一早，我便去族学。”

阿飞咧嘴笑了，用力点头：“好嘞！有桑柔阿姐你出马，保管行！”

饭毕收拾妥当，许桑柔也回了屋。

她并未立刻歇下，而是轻轻推开那扇吱呀作响的木格窗。窗外，一弯弦月清泠泠地斜挂天际，流泻下如水的寒辉，无声地洒落在不远处的水井、花坛上。

自从来了这里，自从成为这里的许桑柔，她一向是积极、沉静的。她希望越过越好，让一家人都过上更好的日子。

所以她也要更加努力，抓住机会。族学雅集可能没有她想象中有各种出名文人，但从这里开始，她就要为未来的事业奠定基础。

她要开一个，所有文人墨客都趋之若鹜的大酒楼，她要让所有文人都以在她酒楼题字、题诗、作画为荣。

躺在**，许桑柔又开始想雅集上到底做什么菜比较合适呢，脑子里纷纷出现各种各样的名菜，但她要在其中定四样为主菜。

这就很令人纠结了，古代文人以“梅、兰、竹、菊”为四君子，以“松、竹、梅”为岁寒三友，又有荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，**“宁可抱香枝头死”，到底选什么呢？

算了，她薄被蒙头，明天一大早看看市集上有什么再说罢！现在最重要的是休息！