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第6章 土坑熏肉来自后世的降维打击（第2页）

“这是……”

李屠夫的鼻子抽了抽，眼睛直勾勾地盯着那几条兔肉。

“昨晚打的兔子，吃不完，我用新想的法子腌了一下。李大哥你尝尝。”

李屠夫将信将疑地拿起一条，放进嘴里。

起初还带着戒备，可当牙齿撕开紧实的肉干，那股浓缩的咸香瞬间在嘴里爆开，让他眼睛猛地一亮！

“这……这味道！”

他三两口就将一条兔肉干吞下肚，意犹未尽地咂咂嘴，“好吃！比寻常腊肉香多了！”

“怎么样，李大哥？”陈凡笑着问。

“这法子，真能用在这猪肉上？”李屠夫的呼吸都有些急促了。

“当然。兔肉能用，猪肉自然也能用。”

李屠夫的喉结滚动了一下，将最后一点肉干的余香咽下肚。

可再看看案板上那堆泛着紫青的烂肉，他心里还是直打鼓。

兔肉干是好吃，可谁知道是不是这小子提前用好肉做出来，专门诓人的？

“小子，光说不练假把式。”

李屠夫抹了抹嘴，把油乎乎的手在围裙上擦了擦，“你的兔肉干确实是好东西，但和我这堆烂肉不是一回事。

你真有本事，就用我这猪肉，当着我的面，给我弄出个名堂来！”

“行，那就让你开开眼。”

陈凡二话不说，走到案板前，将袖子高高挽起，露出了瘦弱但骨节分明的前臂。

他拿起那把磨得雪亮的屠宰刀，入手一沉，刀刃上还残留着昨日的血腥气。

他没有立刻动手，而是眯着眼在小山似的猪肉里挑拣起来。

很快，他的动作停在一块肥瘦相间，层次分明的五花肉上。

“就它了。”

手起刀落，“唰唰”几下，一块完整的五花肉就被他干净利落地剥离下来，随即又被分割成了三条宽窄一致的长条。

整个过程行云流水，没有半分拖泥带水，看得一旁的李屠夫眼皮跳了跳。

这刀功，可不像个整日喝酒的废物能有的。

陈凡将切好的肉条拿到水井边，用清水反复冲洗干净，挂在旁边的木架上沥干水分。

做完这一切，他又转身走向灶台，抄起一口铁锅。

“你又要做什么？”李屠夫的好奇心被勾了起来。

陈凡没回答，只是从墙角拎来一小袋粗盐，倒了半锅进去。

又从李屠夫的调料罐里抓了一把花椒、几片干姜，一同扔进锅里。

他架起柴火，用小火慢慢地翻炒起来。

很快，一股混合着盐的焦香和花椒的麻香，便从锅里飘了出来，压过了院子里那股难闻的酸腐气。