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第145章 名菜（第1页）

第145章名菜

“放心，这次只是请你们过来吃饭，”宋玉书真没想太多，只是想着到时候招待徐春明做的都是难得的好菜，让柳老爷子他们也来尝尝鲜。

“那就好，即便那徐春明不肯跟你合作，你也可以去找其他人，没必要一棵树上吊死，”柳老爷子松了口气，随即又安慰道。

“柳爷子只管放心，我也不是一根筋的人，”宋玉书没想到这比自己还倔的老爷子倒是反过来劝她了，看来自己做的这事确实让这几位老人家吓到了。

宋玉书与几个老人商量好时间后，便开始回去准备招待徐春明的菜。

虽然请他吃饭时间在三日后，但因为徐春明本身便厨艺非凡，一般的菜色根本没办法让他满意，所以宋玉书不得不提前做准备。

宋玉书看过碧春楼的菜单，因此将此次请客的菜式定为佛跳墙、清炖肥鸭、水煮白菜、樱桃肉以及百鸟朝凤，这几样色香味俱全、在后世仍然颇受欢迎的御厨名菜。

由于食材准备起来比较麻烦，宋玉书光是为了凑齐佛跳墙的食材便费了不少功夫，最后还是减了几样太过名贵的食材才得以开始着手准备菜式。

柳老爷子带着自家老婆子来食肆最早，也不用宋玉书招待让她好好准备菜式，他和自家老婆子在院子里喝茶，吴大夫过来时，几人才开始聊天。

“你怎么有空过来？”

“我听说今日那徐春明也过来，魏娘子这次怕是要把老底都翻出来了，我可不能错过，”吴大夫自己添了杯茶水，慢悠悠地喝着。

“徐春明到底是御厨后人，魏娘子想靠厨艺打动他，怕是不易。”

“不管如何，总要试试，魏娘子有这魄力，迟早能找到合适的人选，”吴大夫即便对宋玉书能拉拢徐春明的把握不大，但也没觉得宋玉书会竹篮打水，一场空。

今日食肆因为要待客，便没有正常营业，所以有熊二妮和周承珠打下手，宋玉书虽然因菜式复杂，有些忙，但也没有乱了阵脚。

徐春明过来时，看到柳老爷子几人都在，便以为这是宋玉书找来的说客，不由得有些失望。

没成想柳老爷子几人的话里根本没有替宋玉书拉拢他的意思，反而聊的都是些菜式。

这些话倒是让徐春明打开了话匣子，几人就着菜式聊了好一会，宋玉书才上了第一道菜。

徐春明本对宋玉书做的菜并不抱太大希望，哪知宋玉书还没靠近，甚至连盛着汤的瓦罐盖子都没打开，他便察觉一股浓郁醇香在鼻尖环绕，这让他不由得坐直了身子，盯着宋玉书端到石桌上的瓦罐。

“让大家久等了，后面的菜还要一些时间，便先上这道佛跳墙来给大家垫垫肚子，”宋玉书说着，便拿帕子放在瓦罐盖子上，将盖子打开。

徐春明突然站起来看着瓦罐里的金汤，里面鲍参火腿等食材都一目了然，离得近了，更是浓香贯鼻。

“徐老板尝尝这汤炖得如何？”宋玉书将汤盛到碗里端到徐春明面前，又给柳老爷子他们几个都个子盛了一碗。

“入口鲜而不腻，醇而不厚，里面的食材虽多，却能将味道融合得恰到好处，倒是比我碧春楼中的高汤更胜一筹，不过你这火候还是差了些，若再炖久一些，怕是滋味更甚！”

徐春明喝了这碗佛跳墙之后便两眼发光地开始对着宋玉书说出了自己的见解。

宋玉书暗道，不愧是御厨之后，自己因为凑食材耽误太多时间，太赶时间了才没炖足时辰，连这都能尝得出来，果真是名不虚传。

徐春明虽然觉得这道佛跳墙有些不足，却也足够让他惊喜，便想再添一碗，结果一看，瓦罐中的高汤和食材早就被瓜分干净了，原是柳老爷子等人趁着他说话的功夫，早就把桌上那蛊汤都喝完了。

“魏娘子！这汤实在炖得合我们这群老家伙的心意，一不留神便吃多了，徐老板别介意，后头还有其他菜呢！”吴大夫将碗里的汤喝完，这才放下碗，朝着表达歉意。

徐春明无法，也只能等下一道菜了。

宋玉书下一道菜隔了些时间才端出来，乃是一道樱桃肉，这道菜在徐春明眼里倒是中规中矩，没有前一道佛跳墙惊艳，不过却颇受柳老爷子他们喜爱，三人战斗力不减，很快将盘子清空。

“嗯？这是什么菜？”徐春明看着面前的玉白的盘子里只装着一样看着像是花苞一样的东西，有些疑惑。

“稍等，”宋玉书提着一壶汤过来，将清透的高汤浇上去，很快碗里的花苞便一层层绽开，这场面顿时让在桌的几人都一时失言。

徐春明作为碧春楼的老板，对菜色的追求一向苛刻，他定下的菜式色香味缺一不可，这也是他能在许家打压下仍然能屹立不倒的原因，只是今日看到宋玉书这道菜，才知，自己确实有些坐井观天了。

“这道菜叫什么？”

“清水白菜。”

“这名字……也不错，素净雅致。”

宋玉书知道，靠着佛跳墙和这道清水白菜，已经十拿九稳了，剩下便以一道百鸟朝凤和一道清炖肥鸭收尾。

“今日果然不虚此行！没想到半截身子都入土了，还能有机会吃到此等佳肴，真是托了徐老板的福啊！”

“咳！不知徐老板可有与魏娘子合作的意向？老夫虽是开医馆的，但也略有些家底，能否加上老夫一个？”吴老大夫原本不打算掺和太多，但这一顿吃得心服口服，知道她们若是合作，往后靠着这几道菜，别说是在小小的府城里，便是在京城，也能让客似云来。

徐春明今日被宋玉书这几道菜惊艳，心里早已有了成算，听到吴大夫也要加入，便看向宋玉书。

“合作当然不嫌人多，徐老板不会只打算在府城开酒楼吧？”在宋玉书看来，吴大夫和柳老爷子都算是自己人，自然不会推拒。

几人直接就在食肆里谈起了合作事宜，直到月上中天，才将所有事宜都谈妥当。