第二十六章巧制零食,分享甜蜜
傍晚时分,姜知夏站在窗边看着院子里的孩子们。
几个小家伙正围着一堆石子玩跳房子,动作僵硬得让人心疼。
她眼神一飘,意识就沉进了那个只有自己知道的秘密仓库里:一袋袋雪白的面粉,大块的进口黄油,亮晶晶的白砂糖,码得整整齐齐。
面粉、黄油、白糖……这些在现代稀松平常的东西,在这个年代简直是奢侈品。
姜知夏心头一动。
她想起了那些曲奇饼干的制作方法。
简单的配方,香甜的味道,在这个物质匮乏的年代,绝对是降维打击般的存在。
“决定给他们做点好吃的。”
姜知夏开始从空间里悄悄取出原料。
她从空间里取出一块黄油,想了想,又拿了些猪油在锅里熬化,再把黄油切小块扔进去搅匀。
这样,这罐金黄的“混合油”闻着有奶香,看着却和普通荤油没两样,安全第一。
没多时,一股霸道的甜香就从厨房门缝里钻了出来,先是黄油融化后的浓郁奶香,接着是白糖烤过后焦糖化的甜香,两种味道混在一起,蛮不讲理地钻进人的鼻子里。
在这个连白面馒头都算奢侈的年代,简直是致命**。
“知夏,你在做什么好吃的?”
梁晓慧的声音从门外传来。
“就是琢磨着用家里的杂粮做点小饼。”
姜知夏一边说着,一边用模具压出形状简朴的饼干。
她特意避开了花朵、爱心这些过于精致的形状,选择了最朴素的圆形。
梁晓慧推门进来,立刻被香味迷住了。
“天哪,这味道也太香了吧!”
“你尝尝看。”
姜知夏递过一块刚出炉的饼干。
梁晓慧将信将疑地咬了一小口,“咔嚓”一声,饼干应声而碎。
她愣住了,那酥脆感过后,一股浓得化不开的奶甜味瞬间在舌尖炸开。
她眼睛瞪得溜圆,腮帮子鼓鼓地嚼着,半天才憋出一句:“天!知夏,你管这叫“小饼?”
“知夏,这真的是杂粮做的?”
“嗯,就是普通的面粉加点菜籽油,再放一点点糖。”
姜知夏云淡风轻地解释着,心里却在暗暗得意。
这可是正宗的奶油曲奇配方,只是用料更加精良。
“你这手艺也太好了!”