听着张大爷的话,欧阳凯尝着自己刚才炸的麻花,十分自信的拍了拍自己的胸,说道:
“张大爷,你放心吧!”
“这炸麻花这么简单,我们炸油条应该也同样能挑战成功的!”
“你不是说最重要的是怎么和面吗?”
“你就先教我们和面吧,我们和完面之后再学炸麻花也是一样的。”
“你可千万不要小看这个技术!”
张大爷晃了晃手指说道:
“这东西看着简单,但是十分考验你是否有足够多的熟练度!”
”我年轻的时候,刚学习怎么炸这些东西也跟你们一样的心态,觉得不就是和面吗?不就是往油里炸吗?”
”这能有什么难的!”
“但实际上你面调的好不好,直接关系到你炸出来的油条味道如何!”
“同时,你炸的手法也关系到了你这油条,麻花是否足够的酥脆!”
“是否口感能够达到最佳!”
“麻花大家尝试都很成功,那我就先教给大家如何和面吧!”
“等大家自己和面,再尝尝你们炸出来的味道自然就明白我的意思了!”
和面的过程是有些枯燥的。
不过因为几人都很有综艺感,一直没让话掉在地上。
所以这一段和面还很有意思的。
因为难,所以众人在尝试了很久之后才终于是掌握了一丝精髓。
相继尝试了自己和面炸出来的麻花后,对这个手艺有了更深的了解。
一下就认识到了自己的差距。
叶澈看众人学的差不多了。
自己开始动手和面,并且在众人面前露了一手非常漂亮的炸麻花以及炸油条的手艺。
这让张大爷一看就顿时高兴的说道:
“看看,这一看就是学过的。”
“这和面的手法比你们都强,我感觉这面和的比我都好了。”
“你们可以尝尝他的这个。”
“他和得这个面炸出来的油条和麻花绝对跟你们做出来的口感是不一样的。”
“这样才是最好吃的!”