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第22章 长期目标短期目标（第2页）

“不用急。”

“先说说这酒楼的情况吧，怎么会经营成这样？”

陈川拦住他。

“唉，说来惭愧。我以前就是个炒菜的，在小饭馆颠了二十多年锅，攒了点钱，就想着拼一把，开个高档点的酒楼。”

提到这个，何阳脸上的兴奋劲顿时消了大半，叹了口气。

他指着酒楼里的装修，语气里满是苦涩：“看这装修，红木桌子，水晶灯，当初光装修就花了大几十万。我想着，做些精致的菜，贵点就贵点，总会有人来吃。结果呢……”

何阳苦笑一声：“年轻人嫌贵，觉得不值。年纪大的又觉得这里太花哨，不如小馆子实在。定位没找准，开业半年就开始亏，越亏越想撑，把房子、车都卖了填窟窿，还是没撑住。”

说到这儿，何阳的声音低了下去，一脸无奈：“俩孩子都在上高中，明年就该考大学了，正是花钱的时候。我这要是垮了，一家人都得喝西北风……”

“陈少，您要是信得过我，能不能……能不能让我留下来当主厨？”

～

“我不要多，一个月一万八就行！”

“我知道我这年纪大了，四五十岁了，可我炒菜的手艺真不是吹的，保证能让您满意！”

开价二百六十万买这酒楼，我知道您不差钱。”

“但这钱对我来说，刚好能把房子买回来。”

“我现在啥也不想了，就想找份安稳活儿，每个月拿点工资，供孩子上学，养家糊口就行……”

何阳地抬起头，眼神里带着一丝恳求，看向陈川。

陈川看着他，何阳眼里的焦虑和期盼不像是装的。

他想起自己开药膳馆的打算。

爷爷的方子再好，也得有个懂厨艺的人把药材和食材融合好，不然再好的配方也做不出味道。

何阳做了二十多年菜，对火候、调味的把控肯定比自己强。

而且他熟悉这酒楼的厨房，留下来确实省事。

犹豫了片刻，陈川点了点头：“行，你留下吧。”

“真……真的？”

“谢谢陈少！谢谢陈少！您放心，我肯定好好干，绝对不会让您失望！”

何阳眼睛一下子亮了，眼神兴奋，不敢相信自己的耳朵

他激动得手都在抖，一万八一个月，这在餐饮行当里绝对是高薪了。

他以前请的主厨，手艺不错，一个月也才一万五。

何阳每个月一万八，一年就是二十多万，比他经营这酒楼的时候强多了！

以前酒楼生意最好的时候，一个月利润也就万把块，大多数时候都在亏钱。

有这稳定收入，别说供孩子上学，就算躺平养老都够了！

“陈少，您打算用这酒楼做什么菜？”

何阳趁热打铁问：“说句实在话，现在餐饮不好做，尤其是咱们这种地段，旁边就是网红餐厅，竞争太激烈。要是定位不准，真的会亏得裤衩都不剩……”

他是真怕陈川再走了他的老路。